В Текстильщиках открыли кулинарные курсы для пенсионеров

Центрам московского долголетия (ЦМД) — три года. За это время в столице открылось 52 уникальных клубных пространства. Особое внимание в них уделяют горожанам старше 55 лет. Здесь они создают собственные клубы по интересам, в том числе в районе Текстильщики. Об этом рассказали в окружном издании «Юго-Восточный Курьер».

67-летняя Татьяна Голец с улицы Чистова сплотила вокруг себя всех кулинарок района Текстильщики. В одноимённом ЦМД она лидер клуба «Хозяюшка». Дважды в неделю на оснащённой по последнему слову техники кухне центра делится кулинарными секретами. Ведь Татьяна Фёдоровна 45 лет проработала поваром. Её кексы пышны без соды и разрыхлителя. Тесто на пироги с капустой всегда поднимается, а начинка просто тает во рту! А тем, кто на диете, лидер клуба поможет составить индивидуальное меню.

Начался арбузный сезон, и повар поделилась необычным рецептом арбуза в кляре.

— Похоже на пирожки с сочной сладкой начинкой. Очень вкусно! — говорит она. — 700г арбуза нарежьте небольшими треугольниками, очистите от кожуры и семечек. Два белка взбейте до пузырьков. Добавьте три чайных ложки картофельного крахмала. Перемешайте. Тесто должно получиться, как на блины. Если густовато — влейте воды. Дольки арбуза обмакните в кляр, затем обваляйте в муке. Разогрейте сто миллилитров растительного масла. Огонь убавьте до среднего и обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистости. Готовое лакомство выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Адреса центров московского долголетия в ЮВАО:

«Некрасовка»: ул. 1-я Вольская, 9;

«Выхино»: Рязанский просп., 64, корп. 2;

«Текстильщики»: 7-я Текстильщиков, 4а, стр. 1;

«Капотня»: 1-ый квартал Капотни, 14.

Посещать центры можно вне зависимости от места жительства. Запись не нужна. График работы без перерывов и выходных с 10.00 до 21.00. Расписание мероприятий на сайте dszn.ru.